Moqueca de Frango

shutterstock_61721905

1 kg de peito de frango em cubos

3 cubinhos de caldo de galinha

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de azeite de dendê

1 cebola (grande) em tiras

1 pimentão vermelho em tiras

1 pimentão verde em tiras

1 xícara (chá) de leite de coco

Misture o frango com 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara (chá)  de água fervente.Deixe tomar gosto por 15 minutos. Refogue no óleo  ate dourar.Acrescente o azeite de dendê, a cebola, os pimentões e refogue por mais 3 minutos.Junte o caldo de galinha restante dissolvido no leite de coco aquecido e cozinhe por mais 5 minutos.Sirva quente.

Dica: Sirva acompanhado com arroz branco.

Dificuldade: Muito fácil