Moqueca de siri
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[/media-credit]- 1 kg de carne siri
- 1 colher de sopa de azeite de dende
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates sem sementes picados
- Suco de 1 limão
- 1/2 maço de salsinha e coentro
- Sal a gosto
- Pimenta vermelha picada
- 1 vidro de leite de coco 200 ml
- Coloque na frigideira grande, o azeite de dendê, a cebola picada e refogue.
- Acrescente o siri e continue refogando.
- Junte os tomates o suco de limão, a salsinha o coentro a pimenta o sal e o leite de coco.
- Tampar a panela e deixe em fogo baixo de 5 a 10 minutos mexendo de vez em quando.
- Colocar em panela de barro.
- Sirva com arroz branco.
Dificuldade: Muito fácil
