Massa de pizza light
- 30 g de fermento biológico
- 1 colher de chá de açúcar
- 400 ml de iogurte natural desnatado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina light (não pode estar gelada)
- 1 colher de chá de sal
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de água morna
- Em um recipiente à parte, misture o fermento com o açúcar e dissolva em meia xícara de chá de água morna.
- Em uma vasilha maior coloque 3 xícaras de farinha de trigo e acrescente o iogurte, os ovos, a margarina, o sal e a solução com o fermento.
- Misture bem a massa e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos até que ela desgrude das mãos.
- Sove bem a massa, divida em quatro partes e deixe descansar por 30 minutos com um pano por cima, tampando a massa.
- Abra cada parte com um rolo, formando os discos e pré-asse cada um por 5 minutos em fogo médio.
- Dependendo da espessura da massa pode render até 4 discos médios ou 3 grandes.
Dificuldade: Muito fácil
