Massa de Pizza 2
- - 1/2 Kg de farinha
- - 1 copo americano de água morna
- - 30 gr. de fermento fresco
- - 1/2 xícara de óleo
- - 1 colheres de chá de sal
- - 1 colher de café de açúcar
- Esquente a água, dissolva o fermento nela e junte o óleo, o sal e o açúcar.
- Faça um montinho com a farinha numa vasilha bem grande ou em um tampo de granito bem limpo (com álcool) e abra um buraco no meio.
- Vá adicionando a mistura de água e óleo e misture com as mãos por uns 15 minutos até a massa começar a desgrudar da mão.
- Se for necessário, acrescente mais farinha para chegar ao ponto ideal da massa.
- Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um pano úmido por pelo menos 40 minutos, quanto mais tempo a massa descansar, mais fofa ficará.
- Depois disso, estique as massas com as mãos ou com um rolo e coloque em formas untadas, adicione o recheio e asse em forno alto por cerca de 20 minutos.
Dificuldade: Muito fácil
