Batata crocante
- 6 batatas médias
- Água suficiente para cozimento
- 100 g de presunto
- 100 g de mussarela
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Cozinhe as batatas com água e sal até ficarem macias, porém não muito moles.
- Escorra, deixe esfriar e abra as ao meio no sentido longitudinal.
- Sobre cada metade da batata coloque uma fatia dobrada de presunto e uma de mussarela.
- Feche com a outra metade e prenda com palitos.
- Passe as batatas no ovo e em seguida na farinha de rosca.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as batatas dos dois lados até ficarem douradas.
- Sirva como aperitivo ou acompanhada de saladas.
- Dica: Se preferir, substitua o presunto por salame.
Dificuldade: Muito fácil
