Batata com atum
- 1 cebola
- 1 xícara de chá de azeite
- 1/2 xícara de café de vinagre
- 2 colheres de sopa de salsa
- 3 dentes de alho
- 200 g de atum light
- 500 g de batatas
- 500 g de cogumelos em conservas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cozinhe as batatas em água e sal.
- Corte-as na metade, escorra-as e deixe-as esfriar.
- Raspe (com uma colher de chá) o centro das batatas, formando uma tigelinha oval.
- Misture o atum, a cebola ralada, o alho amassado e a salsa picadinha.
- Tempere com o sal e o vinagre.
- Recheie as batatas e jogue os cogumelos cortados em fatias por cima.
- Bom apetite.
Dificuldade: Muito fácil
