Batata com Tudo Dentro
- 3 batatas inglesas grandes cortadas em rodelas finas, mas que não se partam no cozimento
- 3 xícaras de leite
- 2 colheres de margarina
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- Fondor
- Sal
- Pimenta do reino
- 200 g de creme de leite
- 2 xícaras de frango desfiado
- 150 g de queijo mussarela fatiado
- 2 colheres de requeijão
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Leva ao fogo em uma panela as batatas polvilhadas com fondor e um pitada de pimenta do reino, o leite a margarina, a cebola e a salsa.
- Deixa cozinhar até que as batatas fiquem macias e se desmanchem.
- Após o cozimento, retiram-se as batatas para um prato com uma escumadeira.
- O leite que sobrou do cozimento deve estar reduzido.
- A ele acrescenta-se o requeijão e o creme de leite e acerta-se o sal.
- Em um refratário untado alterna-se camadas de batata, frango desfiado, queijo mussarela e o creme do leite, polvilha-se queijo parmesão e leva-se ao forno apenas para gratinar.
- Obs: O frango pode ser substituído por presunto, bacalhau, mortadela.
Dificuldade: Muito fácil
