Cuscuz de Atum com molho de Tomate
- 1 dente de alho amassado
- 1 lata de molho de tomate tradicional
- 1 lata de ervilha
- 1/2 lata de cenoura
- 2 latas de atum em óleo escorrido
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de milho
- 2 ovos cozidos em rodelas
- 3 colheres de sopa de cebola picada
- Sal e salsinha picadinha a gosto
Em uma panela média doure a cebola e o alho no óleo.
Acrescente a cenoura e refogue rapidamente.
Junte o molho de tomate tradicional, 2 xícaras de chá de água fervendo e deixe ferver.
Acrescente a ervilha, o milho verde, o atum, o sal e a salsinha.
Misture a farinha de milho, mexendo bem.
Reserve.
Decore com os ovos e o fundo e as laterais de uma forma redonda untada.
Coloque a mistura reservada apertando bem.
Sirva morno ou frio.
Dificuldade: Muito fácil
