Bolinho de batata
- 450 g de batata descascada e cozida
- 50 g de manteiga
- 2 gemas, de ovo
- sal, pimenta do reino e noz moscada, a gosto
- saco de confeitar
- Descasque as batatas e coloque-as numa panela com água.
- Leve a panela ao fogo alto e espere ferver.
- Acrescente sal e deixe as batatas cozinharem por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macias.
- Escorra a água das batatas e passe-as por um espremedor.
- Adicione a manteiga e as gemas no recipiente com as batatas e mexa bem.
- Acrescente os temperos e mexa novamente.
- Coloque o preparado de batata num saco para confeitar.
- Escolha um bico com um buraco grande, com ou sem desenho.
- Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
- Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.
- Faça rosas grandes com o saco de confeitar.
- Para fazer as rosas apóie o bico de confeitar em um ponto da assadeira e faça um movimento circular, com a mão, formando uma pequena espiral.
- Deixe um espaço entre cada rosa.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe-as por cerca de 30 minutos ou até que a superfície comece a dourar.
- Retire do forno e sirva a seguir.
Dificuldade: Muito fácil
