Sushi de Crepe Com Creme de Arroz e Carne Seca
INGREDIENTES DA MASSA DA CREPE:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- sal a gosto
- gergelim preto a gosto
INGREDIENTES DO CREME DE ARROZ:
- 100 g de arroz cozido
- 50 g de carne seca desfiada
- 1 dente de alho picado
- 30 ml de creme de leite fresco
- 30 g de queijo parmesão ralado
INGREDIENTES PARA A MONTAGEM DO SUSHI:
- crepes prontas ou folhas de acelga aferventadas
- creme de arroz
MODO DE PREPARO DA CREPE:
1º - Num liquidificador coloque a farinha de trigo, os ovos, a
manteiga, o leite e sal a gosto e bata bem.
2º - Numa frigideira anti-aderente em fogo médio coloque 1 concha
da massa e espalhe formando um disco fino. Deixe 1 minuto e vire
para dourar o outro lado. Retire da frigideira e salpique
gergelim preto a gosto. Faça outras crepes e reserve.
MODO DE PREPARO DO CREME DE ARROZ:
1º - Numa panela em fogo médio junte o arroz cozido, a carne seca
desfiada e o dente de alho picado. Deixe 2 minutos e acrescente o
creme de leite fresco e o queijo parmesão ralado. Deixe
cozinhando até derreter o queijo. Desligue o fogo e reserve.
MONTAGEM DO SUSHI:
1º - Numa esteirinha japonesa (sudarê) coloque uma folha de
crepe, depois coloque o creme com o arroz e enrole a crepe com
auxílio da esterinha. Aperte bem. Corte em pedaços e sirva.
Dificuldade: Fácil
