Rondele prático
- Bata os ingredientes da panqueca no liquidificador.
- Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Frite porções da massa em uma frigideira, levemente untada com óleo.
- Vire o disco da massa para fritar do outro lado (a massa deve render cerca de 8 discos).
- Espalhe sobre os discos de panqueca uma porção de requeijão, recheie com duas fatias de presunto e uma de mussarela.
- Enrole como rocambole e leve os rolinhos prontos à geladeira até que fiquem firmes.
- Misture o restante do requeijão, o molho de tomate e o leite.
- Corte os rolinhos de panqueca em quatro pedaços cada um.
- Arrume-os em pé em um refratário retangular, lado a lado, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Cubra-os com o molho.
- Polvilhe o orégano e leve ao forno pré aquecido a 180ºC e gratine por cerca de 20 minutos.
- Se gostar, polvilhe queijo parmesão ralado, antes de levar ao forno.
- Sirva bem quente.
Dificuldade: Muito fácil
