Peixe a delícia com camarão
- 1 kg de filé de congrio rosa ou de badejo
- 2 kg de camarão sem casca e sem cabeça
- Suco de 4 limões grandes
- Salsa e cebolinha a gosto
- 1 cebola
- Pimenta do reino a gosto
- Alho a gosto
- Azeite a gosto
- 1 cebola
- 1 lata de creme de leite
- A mesma medida da lata de leite
- 1 pacote de creme de cebola
- 4 bananas prata cortadas em fatia
- Queijo mussarela ralado
Molho:
- Num recipiente coloque o filés de peixe com suco de dois limões e deixe-os de molho, mas antes lave os filés com vinagre.
- Faça o mesmo com os camarões.
- Enquanto isso numa panela com azeite bem quente coloque 1 cebola picadinha deixe dourar, depois coloque o alho amassado.
- Enquanto isso retire os filés de peixe e tempere com sal e pimenta do reino, depois coloque-os na panela para fritá-los.
- Lembre-se que o cozimento do peixe é muito rápido, por isso ficar de olho.
- Depois aproveitando o azeitedo peixe que estará bem quente, colocar mais alho deixar dourar para colocar os camarões.
- Retirar os camarões do suco de limão, temperá-los com sal e fritá-los no alho e no óleo.
- O mesmo cuidado com o cozimento do camarão, para não deixar passar do ponto.
- Em outra panela deixe o azeite esquentar e doure a cebola.
- Peque o pacote do creme de cebola e misture com o leite depois despeje-o na panela, misture até obter um creme grosso, desligue e acrescente o creme de leite, misture bem, o creme ficará com um aspecto brilhoso.
- Em uma tijela grande ajeite os filés de peixe, com os camarões e as bananas fatiadas, depois salpique a cebolinha e a salsa.
- Em seguida coloque o molho por cima.
- Em cima do molho coloque o queijo mussarela.
- Depois leve ao forno por 10 minutos só para gratinar.
- Servir com arroz branco e legumes cozidos.
Dificuldade: Muito fácil
