Beringela light (não leva sal)
- 1 beringela
- 6 fatias de queijo muzzarela
- 3/4 de copo de vinagre
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 cebola
- 1 tomate
- Corte as beringelas, a cebola e o tomate em rodelas não muito finas.
- Pegue um pirex redondo médio e untecom azeite de oliva extrra virgem e coloque uma camada de rodelas de cebola, em cima umacamada de rodelas de tomate e por cima uma camada de de berigela ladeando para caber todas.
- Em cima cubra com o queijo.
- Fure um pouco o queijo com um palito.
- Misture num copo o vinagre e o orégano derrama por cima de tudo.
- Leve ao microondas em calor alto sem cobrir por 12 minutos, ou até as bingelas amoleceram.
- Sirva com como acompanhamento de carneReceita muito boa para quem não pode comer sal por pressão alta.
Dificuldade: Muito fácil
