Peixe assado na brasa
- 01(uma) tainha de aproximadamente 1 1/2 kg
- 01 maço de cheiro verde
- 01 maço de coentro
- 04 limões
- 01 cebola média
- sal a gosto
- 01 colher de sopa de azeite virgem
- Abra o peixe e tire as vísceras, tendo o cuidado de deixar as escamas.
- limpe bem com água e limão.
- tempere por dentro com sal a gosto.
- picar a cebola, uma parte do coentro, uma parte do cheiro verde, coloque uma pitada de sal para temperar, um pouco do caldo de um limão e o azeite.
- coloque todo esse tempero dentro da tainha e costure a barriga.
- asse na brasa cada lado da tainha até que as escamas fiquem pretinhas.
- sirva com arroz branco.
Dificuldade: Muito f
