Suflê de ervilha
- 1 colhere de sopa bem cheia de manteiga
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina
- 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
- 1 xícara de leite fervido
- 3 ovos
- 1 pacotinho de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 latas de ervilha
- Leve ao fogo a margarina e a manteiga deixe derreter e junte a farinha de trigo deixe ferver bem essa mistura.
- Junte aos poucos o leite fervido deixe engrossar.
- Desligue o fogo e junte 3 gemas e depois o queijo ralado mexa bem.
- Bata 1 lata de ervilha no liquidificador com um pouco da água.
- Junte ao creme a ervilha batida, escorra a outra lata e junte as ervilhas inteiras ao creme.
- Bata as 3 claras em neve e junte ao creme delicadamente.
- Unte uma forma com manteiga ou margarina e leve ao forno por 25 minutos aproximadamente.
Dificuldade: Muito fácil
