Frango com leite de coco
[media-credit id=4 align="alignnone" width="423"]
[/media-credit]- 1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
- 1 ½ xícara de fubá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 ¼ xícara de leite
- 1 lingüiça calabresa defumada bem picada
- 400 g de peito de frango cortado em quadradinhos
- ¼ de xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes secos.
- Junte os ingredientes restantes, misturando bem.
- Despeje a massa em uma assadeira média untada e leve ao forno quente pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos.
- Corte em quadrados e sirva quente ou morno.
Dificuldade: Muito fácil
