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BIFES DIFERENTES

1/2 quilo de bifes de filé mignon ou contra-filé

sal e pimenta do reino a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de cebola picadinha

1 copo americano de suco de laranja

1 copo americano de creme de leite

1 colher de café de raspas de laranja

1 colher de chá de salsinha batidinha

Tempere os bifes com sal e pimenta do reino e deixe por trinta minutos nesse tempero.

Aqueça a manteiga e frite os bifes sem tostar muito. Retire os bifes e reserve.

Doure a cebola na mesma frigideira. Junte o suco de laranja, coe o molho e volte ao fogo, junte o creme de leite para aquecer, sem ferver.

Arrume os bifes em uma travessa, regue com o molho, misture a salsinha com as raspas de laranja e salpique sobre o molho.

Dificuldade: Muito fácil