Assado de Costela com Mostarda

Em uma tigelinha misture a mostarda, o molho de soja, o mel e a água.

Com uma faca afiada, faça talhos em ambos os lados das costelas.

Coloque-as em uma assadeira com estrias. Pincele a carne com um pouco da mistura de mel e mostarda. Asse por 5 minutos.

Vire as costelas e arrume o cogumelo ao redor.

Pincele a carne e o cogumelo com a mistura de mel e mostarda restante.

Asse por 5 minutos para ficar mal passada, ou até o ponto desejado.

 Para servir, arrume o assado e o cogumelo em uma tábua de carne.

Com uma faca afiada, quase paralela à superfície a ser cortada, fatie o assado em peças finas.