Alcatra com Broto de Feijão

Lave a carne, seque com toalha de papel, retire as aparas e pique-a em cubos médios.

Lave o broto de feijão , escorra e seque com toalha de papel.

Corte o shiitake em tiras. Lave os tomates e reserve.

Numa frigideira, aqueça o missô por 1 minuto.

Junte a carne e grelhe, salteando de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar.

Acrescente o broto de feijão , o shiitake, os tomates e o orégano.

Refogue, salteando de vez em quando, por 3 minutos, ou até os vegetais ficarem macios.

Acerte o sal, se necessário, e retire do fogo.