Requeijão cremoso caseiro
[media-credit id=4 align="alignnone" width="423"]
[/media-credit]- 1 l de leite integral
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Ferva o leite, retire do fogo e jogue o vinagre imediatamente, mexa rapidamente e aguarde 5 minutos.
- Retire o soro reservando 1 copo.
- Bata no liquidificador com a manteiga e o sal.
- Acrescente um pouco do soro até adquirir a consistência desejada (o mínimo para o liquidificador conseguir bater a massa).
- Leve a geladeria.
- Dura mais de uma semana na geladeira.
Dificuldade: Muito fácil
