Molho Páprica
- 1 gema crua
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 pitada de açúcar
- 1 cebola pquena ralada
- 1 pepino em conserva picadinho
- 1/2 xícara de azeite
- 2 colheres de chá de vinagre
- 2 colheres de sopa de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Primeiro bata as gemas, o sal, a mostarda e a pimenta.
- Aos poucos vá pingando o azeite e continuando a mexer.
- Depois acrescente o vinagre, a cebola, o pepino, a páprica e a pitada de açúcar, misturando todos muito bem no refratário.
- Está pronto seu molho de páprica.
Dificuldade: Muito fácil
