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Carne na cerveja

1 quilo e meio de lagarto ou coxão duro

2 latas de molho de tomate pronto

3 colheres de sopa de manteiga

1 cerveja preta

Coloque a manteiga na panela de pressão de 7 1/2 litros, doure a carne dos dois lados e junte o molho de tomate e a cerveja.

Tampe a panela e deixe no fogo brando durante 35 minutos. Resfrie e verifique se está macia.

Tire a carne da panela , deixe engrossar um pouco o molho e corte a carne em fatias.

Coloque em uma travessa, e cubra com molho.

Sirva com batatas fritas e arroz branco

Dificuldade: Muito fácil