Falsa casquinha de siri 2
- 4 berinjelas
- 6 fatias de pão de forma, picadas
- 2 tomates (sem pele e sementes), picadinhos
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 lata de sardinha
- 1 dente de alho, picadinho
- Orégano, pimenta e sal a gosto
- 4 a 5 azeitonas verdes, picadas
- Queijo ralado a gosto
- Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento.
- Cozinhe em água e sal, por 10 minutos.
- Retire a polpa com uma colher e pique levemente.
- Reserve.
- Misture bem a polpa aos demais ingredientes, menos o queijo, até obter uma pasta uniforme.
- Unte um refratário médio disponha esta pasta polvilhe o queijo e leve ao forno médio até começar a dourar levemente.
- Sirva quente com salada e arroz.
Dificuldade: Muito fácil