Casquinha de siri 7
- 1 kg de carne de siri.
- 250 g de camarões.
- Alho, pimenta e limão a gosto.
- 4 colheres de sopa de óleo.
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 2 cebolas grandes picadas.
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 4 tomates bem maduros sem pele e batidos o liquidificador.
- 2 pães deixados de molho no leite de coco.
- 3 gemas.
- 1/2 lata de creme de leite.
- 2 colheres de sopa de queijo ralado.
- 1 colher de azeite de dendê.
- 1 xícara de chá de leite de coco.
- 1 pimenta vermelha.
- Farinha de rosca e queijo ralado para polvilhar.
- Junte 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cebola grande picada, alho, pimenta e limão a gosto, 2 tomates bem maduros sem pele e batidos no liquidificador.
- Leve ao fogo, acrescentando após as 250 g de camarões.
- Em seguida acrescente 1 kg de carne de siri, 1 colher de azeite de dendê, 1 xícara de chá de leite de coco, 1 pimenta vermelha a gosto.
- Reserve.
- Junte 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cebola grande picada, deixe fritar.
- Em seguida, 3 colheres de sopa de farinha de trigo e deixe dourar um pouco.
- Acrescente 2 tomates bem maduros sem pele e batidos o liquidificador, 2 pães deixados de molho no leite de coco e batidos no liquidificador, 3 gemas.
- Cozinhe tudo e por último adicione o creme de leite.
- Logo após misture os dois refogados e preencha as casquinhas.
- Polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado.
- Leve ao forno até dourar.
Dificuldade: Muito fácil