Casquinha de siri 3
- 1 kg de catado de siri
- 300 g de azeitonas verdes
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- Farinha para farofa
- Azeite
- Refogue na panela a cebola e o alho picado com o azeite.
- Coloque o catado de siri e o sal a gosto.
- Refogue sempre mexendo até que fique sequinho.
- Acrescente o coentro a gosto.
- Coloque no próprio casquinho de siri, que foi lavado e secado préviamente.
- Por cima coloque a farofa de manteiga e uma azeitona para enteitar.
Dificuldade: Muito fácil