Casquinha de Siri 2
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 4 tomates batidos no liquidificador
- 1/2 kg de carne de siri
- 1 xícara de leite desnatado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de maizena
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Doure a cebola e o alho no azeite.
- Junte o pimentão, o cheiro verde e os tomates.
- Acrescente o siri, o leite, sal e a pimenta, ferva por 10 minutos.
- Junte a maizena dissolvida em água.
- Coloque nas conchas, polvilhe com queijo.
- Leve ao forno para gratinar.
Dificuldade: Muito fácil