Refogado de legumes para yakisoba
- Legumes diversos a seu gosto, e em quantidade que não seja maior que 500 g
- Ex: couve-flor, pimentão, brócolis, cenoura, repolho
- 1/2 xícara de chá de óleo de soja ou de milho
- Óleo de gergelim torrado
- 1 xícara de chá cebola picadinha
- Sal a gosto
- Doure a cebola no óleo de soja ou de milho.
- Acrescente primeiro os legumes mais duros: cenoura, couve-flor, etc.
- Refogue por 4 minutosAcrescente os demais legumes.
- Refogue por mais 2 minutos.
- Acrescente por fim o óleo de gergelim torrado.
- Deixe por mais 2 minutos no fogo, desligue e sirva-se.
Dificuldade: Muito fácil
