Salada de beringela
2 Beringelas bem grande 1 maço de salsinha 2 cabeças de alho 1/2 copo de azeite 100 g de azeitonas verdes orégano, 1/2 copo de vinagre sal e pimenta do reino á gosto. Corte as beringelas em rodelas não muito finas e sem casca, deixe de molho por alguns instantes na água com sal até ... veja mais ...